- CÔNG CỤ TÌM KIẾM -

THƯ VIỆN QUẬN THỐT NỐT

1/. Ẩm thực dưỡng sinh : Phòng bệnh bằng cách ăn uống đúng phép / Bùi Quốc Châu. - Đà Nẵng : Nxb. Đà Nẵng, 2002. - 106tr.; 19cm

Tóm tắt: Về mặt trái của một số thức uống phổ biến; trình bày sự phân loại theo tiêu chuẩn âm dương của một số thức ăn, thức uống thông thường; giới thiệu toa âm dương thang trị được nhiều chứng bệnh

▪ Từ khóa: BÀI THUỐC GIA TRUYỀN | MÓN ĂN CHỮA BỆNH

▪ Ký hiệu phân loại: 615.31 / Â120TH

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VV.015364

» MARC

-----

2/. 30 món điểm tâm chay / Quỳnh Hương. - H. : Văn hoá Thông tin, 2013. - 63tr.; 20cm. - (Bếp Việt)

▪ Từ khóa: NẤU ĂN | MÓN ĂN CHAY

▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / B100M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VV.019526

» MARC

-----

3/. 72 món ăn chế biến từ thịt gà / Nguyễn Trúc Chi. - Tp. Hồ Chí Minh : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2014. - 96tr. : Ảnh; 18cm

Tóm tắt: Giới thiệu cách lựa chọn những nguyên liệu và phương pháp chuẩn bị, chế biến, trình bày 72 món ăn từ thịt gà.

▪ Từ khóa: GÀ | THỊT | MÓN ĂN | NẤU ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / B112M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001950

» MARC

-----

4/. 72 món ăn chế biến từ cá / Nguyễn Trúc Chi. - Tp. Hồ Chí Minh : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2015. - 96tr. : Hình vẽ; 18cm

Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu các món ăn từ cá: chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, trình bày món ăn

▪ Từ khóa: CÁ | NẤU ĂN | MÓN ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / B112M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001949

» MARC

-----

5/. Bí quyết làm các món rau - củ - quả / Thục Nữ biên dịch. - Đồng Nai : Tổng hợp, 2002. - 119tr.; 17cm

Tên sách ngoài bìa: 101 bí quyết làm các món rau - củ - quả

Tóm tắt: Cách chọn lựa khi mua các loại rau

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | RAU | CỦ | QUẢ

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.921 / B300QU

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001708

» MARC

-----

6/. Bí quyết làm các món rau trộn / Thục Nữ biên dịch. - Đồng Nai : Tổng hợp, 2002. - 88tr.; 17cm

Tên sách ngoài bìa: 101 bí quyết làm các món rau trộn

Tóm tắt: Các loại rau củ trộn, nguyên liệu làm món trộn, nước xốt trong món rau trộn, các món rau trộn nổi tiếng

▪ Từ khóa: RAU TRỘN | MÓN ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.921 / B300QU

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001707

» MARC

-----

7/. Bí quyết chế biến thịt gà / Thục Nữ, Hà Uyên biên dịch. - Đồng Nai : Nxb. Đồng Nai, 2001. - 100tr.; 17cm

Tên sách ngoài bìa: 101 bí quyết chế biến thịt gà

Tóm tắt: Những kiến thức về thịt gà, công việc chuẩn bị, quay gà, hấp và xào, hầm, chiên xào, salad và thịt nguội, các món mì và cơm, canh nguyên chất

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | CHẾ BIẾN | THỊT GÀ

▪ Ký hiệu phân loại: 6C8.925 / B300QU

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001706

» MARC

-----

8/. Các món rau trộn / Quỳnh Chi. - H. : Văn hoá Thông tin, 2013. - 107tr.; 21cm

Tóm tắt: Hướng dẫn chế biến các món ăn từ rau trộn: lựa chọn vật liệu, cách chế biến

▪ Từ khóa: MÓN ĂN | CHẾ BIẾN | RAU

▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / C101M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VV.019524

» MARC

-----

9/. Các món ăn chế biến từ tôm / Nguyễn Trúc Chi. - In lần thứ 1. - Tp. Hồ Chí Minh : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2012. - 142r. : Ảnh; 18cm

Tóm tắt: Giới thiệu các nguyên liệu và hướng dẫn cách chuẩn bị, chế biến các món ăn từ tôm: Tôm thấu tứ sắc, tôm bọc mỡ chài nướng sả, gỏi tôm bóp thấu, tôm lăn bột...

▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | MÓN ĂN | TÔM | CHẾ BIẾN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.6 / C101M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001951

» MARC

-----

10/. Các món ăn chế biến từ thịt heo / Nguyễn Trúc Chi. - Tp. Hồ Chí Minh : Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2014. - 142tr. : Minh hoạ; 19cm

Tóm tắt: Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và kỹ thuật nấu các món ăn từ thịt heo: Sườn xào chua ngọt, chả đùm, thịt ba rọi hấp cháo...

▪ Từ khóa: CHẾ BIẾN | NẤU ĂN | MÓN ĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.7 / C101M

▪ SÁCH TỔNG HỢP

- Mã số: VN.001946

» MARC

-----

Có 39 biểu ghi /
PHÂN HỆ TRA CỨU & TRUY CẬP TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN - MYLIB FOR WINDOWS 2020 - UPDATE 30/04/2025
Tác giả: Nguyễn Nhã - Điện thoại: 0903.020.023 - Email: ntnha@cantho.gov.vn