Tóm tắt: Nội dung nói về quá trình tiến hoá của thực phẩm, những thành phần hoá học độc hại trong thực phẩm, vấn đề an toàn của thực phẩm từ nông trại đến tới bàn ăn của con người; Việc sơ chế thực phẩm bằng nước sôi hoặc bảo quản rau quả bằng đông lạnh có ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm hay không?..

▪ Từ khóa: AN TOÀN THỰC PHẨM | VỆ SINH THỰC PHẨM | DINH DƯỠNG HỌC

▪ Ký hiệu phân loại: 363.19 / A103L

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MA.021809; MA.021810

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu những món ăn mang đầy màu sắc mới với tám chuyên đề từ đơn giản đến cầu kì. Sự đa dạng này sẽ mang lại phong cách riêng cho từng món ăn trong mỗi chương, từ đó khiến việc ăn chay không còn đơn điệu mà thêm phần phong phú, tươi mới

▪ Từ khóa: MÓN ĂN CHAY | NẤU ĂN | DINH DƯỠNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / Ă115CH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.010107

» MARC

-----

Tóm tắt: Với 40 mâm cơm chay trong sách, bạn sẽ dễ dàng lên cho gia đình mình một thực đơn ngon lành, đa dạng và hợp lý, xua tan đi nỗi lo "hôm nay ăn gì". Nếu bạn quan tâm đến đồ chay thì sách sẽ là cuốn cẩm nang hướng dẫn tận tình cho bạn bước vào thế giới ẩm thực thanh tịnh này

▪ Từ khóa: ĂN CHAY | MÓN ĂN | CUỘC SỐNG | DINH DƯỠNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.5 / Ă115CH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.009743; MD.009744

» MARC

-----

Tóm tắt: Sách trình bày kỹ lưỡng mối liên quan giữa thực phẩm với những căn bệnh nguy hiểm chết người, đồng thời, đưa ra những lời khuyên về thực phẩm cần thiết trong điều trị các loại bệnh như bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, bệnh gan...

▪ Từ khóa: DINH DƯỠNG | THỰC PHẨM | ĐIỀU TRỊ BỆNH

▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Ă115G

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: ME.006770

» MARC

-----

Tóm tắt: Trình bày kiến thức, thực hành cơ bản chế độ ăn giảm mỡ; nhận diện các loại mỡ trong thực phẩm quanh bạn; trình bày một số kĩ thuật nấu ăn giảm béo cơ bản; các công thức nấu ăn và gợi ý một số thực đơn giảm mỡ

▪ Từ khóa: CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG | THỨC ĂN GIẢM BÉO

▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Ă115GI

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: ME.009113; ME.009114

» MARC

-----

Tóm tắt: Phân tích khoa học về lão hoá và bệnh mạn tính, đồng thời giải thích cách phòng tránh những bệnh thường gặp nhất trong hành trình sống, giúp tăng tuổi thọ, sống khoẻ mạnh như: phương cách làm chậm các tác động tiêu cực của quá trình lão hoá; xây dựng phác đồ chống lão hoá tối ưu qua thức ăn, thức uống; cách bảo toàn các chức năng cơ thể và giới thiệu tám biện pháp chống lão hoá ưu việt của bác sĩ người Mỹ Michael Greger - chuyên gia nghiên cứu y khoa hàng đầu về chống lão hoá

▪ Từ khóa: LÃO HOÁ | TUỔI THỌ | PHÒNG CHỐNG | DINH DƯỠNG

▪ Ký hiệu phân loại: 612.6 / Ă115GI

▪ PHÒNG MƯỢN

- Đã cho mượn: ME.009604

» MARC

-----

Tóm tắt: Sách bao gồm 24 chương, mỗi chương được kết cấu từ cơ bản đến chuyên sâu giúp người đọc có cái nhìn bao quát và nắm bắt vấn đề nhanh chóng. Sách cung cấp cho bạn đọc những chứng cứ khoa học cùng sự minh triết trong lời răn của Đức Phật, một sự kết hợp rất thú vị giữa ăn uống và thiền định

▪ Từ khóa: CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG | GIẢM CÂN | CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Ă115K

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: ME.007478; ME.007479

» MARC

-----

Tóm tắt: Sách giải thích chi tiết về cơ chế tự chữa lành và ngăn ngừa bệnh tật của cơ thể; hướng dẫn cách sử dụng thực phẩm để kích hoạt năm hệ thống phòng vệ tự nhiên của cơ thể đánh bại ung thư, tiểu đường, tim mạch và các bệnh tự miễn gây thoái hóa thần kinh

▪ Từ khóa: DINH DƯỠNG | SỨC KHỎE | PHÒNG BỆNH

▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Ă115NG

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: ME.009647

» MARC

-----

Tóm tắt: Trình bày một số quan điểm khoa học về lợi ích, tác hại của hoa quả và hướng dẫn cách sử dụng hoa quả hợp lý, tốt cho sức khoẻ

▪ Từ khóa: THỰC DƯỠNG | HOA QUẢ | DINH DƯỠNG | Y HỌC

▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Ă115NH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: ME.005596; ME.005597

» MARC

-----

Tóm tắt: Giải đáp những câu hỏi mà các em đặt ra về thực phẩm, dinh dưỡng, sức khoẻ: Phải làm gì để ăn uống cân bằng, uống nước có ga thoả thích có được không, nên ăn dặm món gì?..

▪ Từ khóa: THỰC PHẨM | DINH DƯỠNG | SỨC KHOẺ

▪ Ký hiệu phân loại: 613.2 / Ă115R

▪ PHÒNG THIẾU NHI

- Mã số: ND.004849; ND.004850

» MARC

-----