PHÂN HỆ TRA CỨU VÀ TRUY CẬP TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN

	1/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr.; 21cm Tóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ \| VĂN HOÁ ẨM THỰC \| ĂN UỐNG \| NGƯỜI VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115U ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.012428; MA.012429 » MARC -----
	2/. Ăn và uống của người Việt / Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi. - H. : Nxb. Hà Nội, 2012. - 315tr. : Bảng; 21cm Tóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ \| NGƯỜI VIỆT NAM \| ĂN UỐNG \| VĂN HOÁ ẨM THỰC ▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / Ă115V ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.012545; MA.012546 » MARC -----
	3/. Ẩm thực khắp năm châu - Chuyến du hành ngon lành tìm hiểu về những gì chúng ta ăn : Dành cho lứa tuổi 8+ / Sandra Lawrence viết lời ; Violeta Noy minh hoạ ; Quý Hạ dịch. - H. : Kim Đồng, 2023. - 64tr. : Tranh màu; 31cm. - (Khám phá thế giới) Tên sách tiếng Anh: World of food Tóm tắt: Giới thiệu các loại thực phẩm phổ biến và các món ăn đặc trưng trên thế giới như các loại rau, quả, ngô, sữa... ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| THẾ GIỚI \| SÁCH THIẾU NHI ▪ Ký hiệu phân loại: 641 / Â120TH ▪ PHÒNG THIẾU NHI - Mã số: ND.013326; ND.013327 » MARC -----
	4/. Ẩm thực Việt Nam & thế giới / Nguyễn Thị Diệu Thảo. - H. : Phụ nữ, 2015. - 322tr., 28tr. ảnh : Bảng; 24cm Tóm tắt: Giới thiệu nét đặc trưng, độc đáo cũng như những món đặc sản địa phương của ẩm thực Việt Nam và một số nước châu Á, châu Âu ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| VIỆT NAM \| THẾ GIỚI \| GIÁO TRÌNH ▪ Ký hiệu phân loại: 394.1 / Â120TH ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.015473; MA.015474 » MARC -----
	5/. Ẩm thực của người Pa Dí huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai / Bùi Thị Giang. - H. : Văn hoá dân tộc, 2019. - 277tr.; 21cm ĐTTS ghi: Liên hiệp các Hội Văn học nghệ thuật Việt Nam. Hội Văn học nghệ thuật các Dân tộc thiểu số Việt Nam Tóm tắt: Trình bày khái quát chung về người Pa Dí ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai; Ẩm thực của người Pa Dí; Tập quán và những biến đổi trong ăn uống của người Pa Dí ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| NGƯỜI PA DÍ \| LÀO CAI \| MƯỜNG KHƯƠNG \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597167 / Â120TH ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.025564 » MARC -----
	6/. Hà Thành hương xưa vị cũ : Tạp bút / Vũ Thị Tuyết Nhung ; Ảnh: Hứa Trung Hưng.... - H. : Nxb. Hà Nội, 2023. - 2 tập; 24cm T.1 : Ký ức từ căn bếp phố cổ. - 327tr. Tóm tắt: Tập hợp các bài khảo cứu về ẩm thực Hà Nội của nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, kể về những kỷ niệm trong căn bếp gia đình, là những kiến thức về văn hoá ẩm thực Hà Nội của tác giả ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| HÀ NỘI \| TẢN VĂN ▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / H100TH ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.028462; MA.028463 » MARC -----
	7/. Hà Thành hương xưa vị cũ : Tạp bút / Vũ Thị Tuyết Nhung. - H. : Nxb. Hà Nội, 2023. - 24cm. - (Tủ sách Hà Nội phố và Người) T.2 : Món ngon từ làng ra phố. - 356tr. Tóm tắt: Tập hợp các bài khảo cứu về ẩm thực Hà Nội của nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, kể về những kỷ niệm trong căn bếp gia đình, là những kiến thức về văn hoá ẩm thực Hà Nội của tác giả ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| TẢN VĂN \| HÀ NỘI ▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / H100TH ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.028464; MA.028465 » MARC -----
	8/. Hệ Nàng cơm - Nàng bún / Lê Lade. - Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Tp. Hồ Chí Minh, 2021. - 226tr. : Ảnh; 20cm Tóm tắt: Gồm những bài viết, những câu chuyện ghi lại những trải nghiệm của tác giả về một số món bún trong văn hoá ẩm thực ở mảnh đất Sài Gòn xưa: Bún riêu, bún cá, bún chả... ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| VIỆT NAM \| BÀI VIẾT ▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / H250N ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.024906; MA.024907 » MARC -----
	9/. Hỏi đáp về văn hoá ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam. - H. : Quân đội Nhân dân, 2009. - 205tr.; 21cm. - (Tủ sách Văn hoá) Tóm tắt: Gồm 81 câu hỏi đáp về văn hoá ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam: đặc sản ẩm thực thắng cố, cơm lam, nấm chân chim, phở chua Lạng Sơn... Trang phục người Bố Y, người Dao đỏ, người Nùng... ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| VIỆT NAM \| TRANG PHỤC \| DÂN TỘC THIỂU SỐ \| VĂN HOÁ CỔ TRUYỀN \| ĂN UỐNG ▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / H428Đ ▪ PHÒNG MƯỢN - Mã số: MA.010460; MA.010461 » MARC -----
	10/. Lời ru của mẹ / Đặng Phương Anh; Vẽ: Rin Vũ ; Hiệu đính: Lê Huy Bắc, Trần Thuý Anh. - H. : Lao động, 2019. - 105tr. : Minh hoạ; 20cm. - (Tò Mò kể chuyện văn hoá Việt. 8+ ; T. 1) Tóm tắt: Tìm hiểu văn hoá ăn uống hàng ngày của người Việt Nam như: Ăn gì, ăn như thế nào, chế biến đồ ăn như thế nào, giao tiếp thế nào trong khi ăn ▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC \| SÁCH THIẾU NHI \| VIỆT NAM ▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / L462R ▪ PHÒNG THIẾU NHI - Mã số: ND.008054; ND.008055 » MARC -----