Tóm tắt: Giới thiệu một số món ăn vặt cùng các địa chỉ cửa hàng cung cấp các đồ ăn đó ở khắp mọi miền đất nước

▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | MÓN ĂN | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 641.01 / Ă115QU

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.009209; MD.009210

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu về những sản vật, những nét văn hoá ẩm thực tinh tế, đa dạng của đất Thăng Long - Hà Nội

▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | ĂN UỐNG | ĐẶC SẢN | ĂN UỐNG | HÀ NỘI | SẢN VẬT

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10959731 / B100M

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MA.010370

» MARC

-----

Tóm tắt: Sách ghi lại những tâm tình, những chuyến lãng du và tình yêu dạt dào của tác giả đối với ẩm thực Việt

▪ Từ khóa: NẤU ĂN | NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | MÓN ĂN | TẢN VĂN

▪ Ký hiệu phân loại: 641.01 / CH527C

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.010487; MD.010488

» MARC

-----

Tên thật của tác giả: Bùi Lý

Tóm tắt: Giới thiệu những bí quyết và hướng nghiệp nghề nghiệp trong tương lai, giúp bạn tự tin chọn nghề phù hợp trên con đường lập nghiệp để trở thành Food stylist chuyên nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực: Tìm hiểu sự ra đời và phát triển nghề Food stylist, học nghề và quyết tâm trở thành Food stylist thời 4.0, tận dụng mạng xã hội để xây dựng thương hiệu cá nhân, kinh nghiệm nhà nghề - bí quyết giúp bạn trở thành Food stylist vạn năng..

▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | NGHỀ NGHIỆP | HƯỚNG NGHIỆP

▪ Ký hiệu phân loại: 641.3 / F431S

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.010105; MD.010106

» MARC

-----

▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 641.01 / H561B

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MV.002165

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu những vấn đề chung về ẩm thực dưới góc độ văn hoá, ẩm thực của người Việt (Kinh) và truyền thống ẩm thực của các dân tộc thiểu số

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ TRUYỀN THỐNG | ẨM THỰC | NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | VIỆT NAM

▪ Ký hiệu phân loại: 394.109597 / KH104PH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MA.022047; MA.022048

» MARC

-----

Tóm tắt: Tìm hiểu những kiến thức cơ bản về trà, phân loại trà, thưởng trà gồm: Định nghĩa về trà, trồng và thu hoạch trà, thành phần hoá học của lá trà, chế biến trà. Phân loại trà: lục trà, hoàng trà, bạch trà, trà Ô Long, Hồng trà hay trà Đen, trà lên men, trà biến đổi. Thưởng trà: Các lực thúc đẩy của quá trình pha trà, chất lượng nước, các biến số trong pha trà..

▪ Từ khóa: TRÀ | NGHỆ THUẬT ẨM THỰC

▪ Ký hiệu phân loại: 394.1 / KH401H

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MA.029124; MA.029125

» MARC

-----

Tóm tắt: Giới thiệu những quy tắc ứng xử, cách thưởng thức các món ăn cổ truyền trong văn hoá ẩm thực của Nhật Bản một cách trọn vẹn và vui vẻ: Lưu ý khi dùng bữa cùng đối tác quan trọng, trình tự một bữa ăn, cách thưởng thức bữa ăn tế nhị và ngon miệng

▪ Từ khóa: VĂN HOÁ ẨM THỰC | NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | NHẬT BẢN

▪ Ký hiệu phân loại: 394.10952 / NG454NG

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MA.021534; MA.021535

» MARC

-----

Tên sách tiếng Pháp: Physiologie du goût

Tóm tắt: Đề cập về các giác quan, lối sống và những triết lý sâu sắc về nghệ thuật ăn uống. Phân tích vị giác và các giác quan, từ đó đào sâu vào cảm xúc và trải nghiệm con người, chỉ ra những yếu tố tạo nên niềm vui khi thưởng thức ẩm thực, đồng thời đưa ra các quan điểm về sức khoẻ, thói quen ăn uống và nghệ thuật sống

▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC

▪ Ký hiệu phân loại: 641.01 / S312L

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.010453

» MARC

-----

Tóm tắt: Giúp bạn khám phá mọi ngóc ngách của sự đối lập giữa thức ăn nhanh và đồ nấu chậm, đồng thời cho bạn thấy vẻ đẹp, tính đa dạng sinh học, mùa vụ, niềm vui trong công việc, sự kết nối và hơn hết là tác động tích cực tới sức khoẻ của văn hoá nấu chậm

▪ Từ khóa: NGHỆ THUẬT ẨM THỰC | VĂN HOÁ | ĂN UỐNG

▪ Ký hiệu phân loại: 641.01 / T100CH

▪ PHÒNG MƯỢN

- Mã số: MD.010052; MD.010053

» MARC

-----