- TÌM KIẾM -
TÀI LIỆU SỐ HÓA
|
|
1/. Nghiên cứu thu nhận enzyme tiêu hoá từ nội tạng cá tra ( (Pangasius hypophthalmus ) : Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Chế biến Thực phẩm và Đồ uống - Mã số: 62.54.02.01 / Vương Bảo Thy; Hướng dẫn khoa học: Trần Bích Lam, Lưu Duẩn. - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh, 2015. - 214tr.; 29cmTóm tắt: Khảo sát hệ enzyme tiêu hoá trong các cơ quan nội tạng cá tra. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme tiêu hoá từ gan tuỵ cá tra, nghiên cứu tinh sạch và xác định tính chất protease gan tuỵ cá tra, nghiên cứu tinh sạch và xác định tính chất lipase gan tuỵ cá tra và khả năng ứng dụng chế phẩm enzyme tiêu hoá▪ Từ khóa: LUẬN ÁN TIẾN SĨ | CÁ TRA | ENZYME TIÊU HOÁ | NGHIÊN CỨU▪ Ký hiệu phân loại: 573.3 / NGH305C
»
MARC
|
Mời bạn đến Phòng đọc Điện tử để xem tài liệu số hóa !
-----
|
|
|
|
|